Десерт сметанный с фруктами. Десерт из сметаны с желатином. Салат фруктовый со сметаной и желатином

В моей семье очень популярно завершать обильные вкусные ужины легкими десертами. Самый беспроигрышный и легкий в исполнении вариант десерта - из сметаны и желатина с фруктами.

Можно добавлять любые фрукты-ягоды как в сам десерт, так и в качестве украшения блюда.

Я предложу вам наш любимый сметанный десерт с желатином и фруктами с добавлением банана в сам десерт, а в качестве фруктового декора я буду использовать грейпфрут и киви.

Подготовим все продукты для десерта.

Желатин высыпаем в пиалку, заливаем желатин теплой водой. Даем ему постоять и набухнуть 20 минут. Затем я отправляю пиалу с желатином на 20 секунд в микроволновую печь в режиме "Разморозка". Желатин станет однородной жидкой массой, смешавшись с водой и немного растаяв. Можно просто разогреть желатиновую массу на паровой бане.

В блендер выкладываем сметану, добавляем сахар обычный и ванильный.

Банан очищаем от кожуры. Нарезаем небольшими кружочками и также выкладываем в блендер.

Вливаем желатиновую смесь и хорошо пробиваем все ингредиенты в блендере до получения гладкой массы.

Разливаем полученную массу по бокалам, стаканам, любым удобным формочкам и отправляем десерт в холодильник для полного застывания. На это может уйти 60-90 минут.

Готовый десерт украшаем кусочками киви и дольками грейпфрута, листиками мяты, измельченными орешками, цедрой лимона.

Десерт из сметаны и желатина с фруктами готов к подаче. Приятного аппетита!

Фруктовое или сметанное желе - один из самых любимых десертов в моей семье. Но самый любимый вариант - когда два этих вида желе приготовлены вместе. Готовится очень просто и достаточно быстро. Фрукты подойдут любые, сезонные. Особенно вкусно с черешней, клубникой, абрикосами или персиками, с виноградом и т.д. Зимой отлично сочетаются киви и апельсин.

Для приготовления 4 порций сметанного желе с фруктами нам понадобится 2 пакетика фруктового порошкового желе по 90 г, сметана 20% жирности, киви и апельсин.

Для начала нужно растворить порошковое желе согласно инструкции. Как правило, содержимое пакетика нужно залить 400 мл горячей кипяченой воды, хорошо размешать венчиком или вилкой, чтобы не было комков.

Сметанное желе я решила окрасить в розовый цвет. Для этого лучше всего взять вишневое желе, у него самый красивый цвет в итоге.

Залить пакетик вишневого желе 200 мл горячей воды, размешать, добавить сметану. В сметанном желе могут образоваться комочки (как на фото), но пока будете все готовить, они растворятся полностью. Попробуйте на вкус, возможно, надо будет добавить немного сахара.

Подготовить креманки. Очистить и нарезать киви и апельсин. Выложить на дно креманок.

Залить прозрачным желе, так будет красивее смотреться. Поставить застывать в холодильник.

Когда нижний слой с фруктами застынет, налить слой сметанного желе и так же поставить в холодильник до полного застывания.

Подавать сметанное желе с фруктами лучше с листиком мяты или лимонника.

В современном динамичном мире совсем не хватает времени на приготовление всяких вкусностей. Сметанный десерт с желатином, дополненный бананами и шоколадом - один из тех волшебных рецептов, который не отнимет у вас большое количество времени. Данный рецепт с пошаговыми фото настолько прост, что с ним справится даже мужчина или ребенок. Несмотря на подобную легкость приготовления, десерт из сметаны получается очень вкусным и нежным, а фрукты его отлично дополняют.

Время приготовления около 20 минут.

Объем порций на 6 человек.

Ингредиенты для сметанного десерта:

• Желатин - 2 столовые ложки;
• Холодная вода - 500 мл;
• Сметана - 500 грамм (15% жирности);
• Сахар - 100 грамм;
• Бананы - 2 штуки;
• Шоколад плиточный - несколько квадратиков.

Рецепт приготовления десерта из сметаны:

1) Вначале подготовим желатин. Приготовление его весьма стандартно. Возьмем небольшую кастрюлю, положим туда 2 столовые ложки желатина и зальем 2 стаканами холодной питьевой воды. Оставим на 40-60 минут. Затем поставим кастрюльку на медленный огонь и, постоянно помешивая, добьемся полного исчезновения крупинок желатина. Отставим в сторону, пусть пока остывает. Фото 1.

2) Возьмем банку сметаны и смешаем с сахаром. Если используете сметану большей жирности добавьте немного молока. Фото 2.

3) Вымешивайте до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара. Можете вместо сахара положить сахарную пудру, тогда перемешивать до однородной массы будет проще.

Вольем сметану с сахаром в желатин. По возможности, они должны быть одинаковой температуры.

4) Теперь подготовим формы для десерта. Мы используем бокалы для коньяка. Там он смотрится очень эффектно.

Теперь займемся бананами. Бананы должны быть спелыми и мягкими. Зеленые не подойдут. Очистим их от шкурки и нарежем на кружочки. Толщина кружочка около 0,7 - 1 сантиметра. Положим по несколько штук в бокалы (5-6 кружочков). Фото 4.

5) Затем зальем их смесью желатина, сметаны и сахара. Фото 5.

6) Теперь возьмем шоколадку, лучше использовать горький, и натрем на мелкой терке.

Сверху украсим им наш десерт. Поставим в холодильник на несколько часов. В принципе, он уже будет готов через час - полтора.

Сметанное желе - очень простой в приготовлении десерт, который можно доверить даже детям. Он всегда получается нежным, сливочным и очень вкусным! Можно экспериментировать с начинкой, добавляя в сметану цукаты, орехи и шоколад.

Порой хозяйки опускают в сметану кусочки бисквита или размоченное печенье - так получается настоящий торт без выпечки.

Для приготовления сметанного желе вам потребуется сметана высокого качества, желательно домашняя. Если вы собираетесь использовать магазинную сметану, то она обязательно должна быть жирностью не менее 21%.

Десерт готовится с добавлением желатина, но его можно заменить агар-агаром.

Рецепт сметанного желе с фруктами

Желатин залейте третью стакана теплой кипяченой воды и оставьте набухать примерно на один час. В глубокую миску влейте охлажденную сметану, добавьте сахар, ванильный экстракт и взбейте миксером до полного растворения сахара.

Чтобы масса стала более воздушной, необходимо сначала взбивать сметану на низкой скорости, а затем повысить ее до максимальной.

В сметанное желе можно добавлять любые ягоды и даже печенье!

Фрукты тщательно промойте, с банана, апельсина и киви снимите шкурку, а мякоть нарежьте небольшими кусочками. У клубники удалите плодоножку и разрежьте каждую ягоду на две или четыре части.

Набухший желатин поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Горячую желатиновую массу влейте в сметану и перемешайте.

Можно воспользоваться миксером для более тщательного перемешивания. Добавьте в сметану фрукты и аккуратно перемешайте движением снизу вверх.

Не нужно сильно взбалтывать смесь, иначе фрукты потеряют форму. Сметанную смесь выложите в креманки или порционные формочки, накройте пищевой пленкой и отправьте застывать в холодильник на два часа.

(Visited 3,460 time, 19 visit today)

Десерт из сметаны с желатином и фруктами: разные и вкусные лакомства

February 11, 2015

Любая мама всегда готова порадовать свое чадо чем-нибудь вкусненьким, изготовленным собственноручно, чтобы быть уверенной в отсутствии химии. К сожалению, большинство женщин работают, и на сложные тортики и пирожные время у них находится редко. Во всяком случае реже, чем хотят лакомиться дети.

И тут на помощь может прийти десерт из сметаны с желатином и фруктами. Делается он быстро, разве что придется подождать, пока застынет. Вкус можно сильно разнообразить, так что детям такие сладости не скоро надоедят.

Да еще и выглядят они красиво!

Сметанное желе: хитрости и секреты

Как любое блюдо, десерт со сметаной и желатином, имеет свои тонкости в приготовлении. Если их знать, лакомство удастся вам стопроцентно.

1. Сметана должна быть максимально нежирной так она пышнее взобьется. Делайте вывод: домашний продукт оставляется для других блюд, а для десерта покупать надо магазинный.
2. Все составляющие должны быть теплыми. Так что перед готовкой достать их из холодильника нужно заранее.
3. Взбить сметану вилкой не получится не те обороты. Венчиком работать придется довольно долго. Лучше всего, если в хозяйстве есть блендер или миксер.
4. Желатин обязательно должен полностью раствориться, но ни в коем случае нельзя его кипятить.
5. Когда вы готовите десерт из сметаны с желатином и фруктами, можно брать любые плоды, кроме ананасов и киви. С ними желе не застынет, поскольку из них обильно выделяется сок. Зато другие фрукты в дело можно пускать даже замороженными.

Быстро и просто

Как всегда, двигаемся от элементарных рецептов к вершинам кулинарного искусства. Чтобы приготовить самый несложный десерт из сметаны с желатином и фруктами, берется стакан сметаны и хорошенько взбивается с неполным стаканом сахара и щепоткой лимонной кислоты.

20 граммов желатина помещаются в половину стакана холодной воды и остаются набухать. Это займет минут 20-30. Затем емкость ставится на водяную баню и прогревается, после чего ее содержимое выливается во взбитую сметану, и масса старательно вымешивается.

По креманкам раскладываются любые фрукты; если они крупные, то их заранее красиво нарезают. Вазочки заливаются массой и ставятся в холодильник.

Когда десерт из сметаны с желатином и фруктами застынет, его можно посыпать цукатами или натертым шоколадом.

Полосатый десерт

Рецепт не намного труднее предыдущего, просто требует больших хлопот. Зато получится очень красивый, со вкусом шоколада десерт: сметана, желатин, фрукты дополняются в нем какао.

Сначала 25 граммов желатина растворяются в стакане воды вместе с щепоткой ванилина и стаканом сахара. Затем жидкость нагревается до набухания желатина и разливается поровну в две емкости. В одну из них всыпается какао (две ложки без горки) и перемешивается.

Пол-литра сметаны пышно взбивается и делится между мисками. Обе массы вымешиваются. На дно формы (или порционных креманок) кладутся кусочки фруктов, сверху наливается слой одного цвета, и будущий десерт ставится в холодильник, пока не загустеет.

Затем на него аккуратно выливается второй цвет, и снова — в холодильник. Так делается до тех пор, пока не закончатся обе массы.

Когда последний слой застынет, лакомство посыпается кусочками фруктов или ягодами.

Творожно-сметанное желе

Очень воздушным выходит десерт из сметаны с желатином и фруктами, если добавить в него творог. Только брать надо зернистый, а не мокрый лишняя вода помешает желе схватиться.

Желатиновая основа готовится стандартно: ложка порошка замачивается в стакане воды с половиной стакана сахара и ванилью, доводится без кипячения до разбухания. Отдельно блендером разбивается до пышного пюре четверть килограмма творога. Когда будет достигнута нужная воздушность, добавляется столько же сметаны, и процесс повторяется.

Масса смешивается с желатиновой, в нее добавляются кусочки фруктов и ягод (мелкие можно класть целиком), аккуратно перемешивается для равномерного распределения и раскладывается по формочкам.

Битое стекло

Очень красивое и вкусное лакомство! Многим из старшего поколения оно знакомо еще с детства. А для тех, кто не в курсе, мы приведем рецепт десерта.

Сметана с желатином подготавливаются, в принципе, стандартно. В основу кладется пол-литра сметаны; хотите сделать целый торт в большой посудине пересчитайте количество ингредиентов. Помимо сметаны, надо будет купить три пакетика желе разных цветов.

Они растворяются по инструкции на упаковке, только в немного меньшем количестве воды, чтобы масса стала более твердой. Когда желе застынет, нарезается произвольными, довольно крупными кусками и раскладывается по вазочкам.

В каждой должны наличествовать все цвета. Затем креманки заливаются сметаной и отправляются в холодильник.

Особенно соблазнительно такой десерт выглядит в прозрачных стеклянных мисочках.

Десерт из фруктов и сметаны

Здравствуйте, дорогие читатели Просто и вкусно!

Сегодня для вас чудесный десерт из фруктов и сметаны . красивый, простой и очень вкусный.

Этот десерт доступен круглый год, зимой можно использовать хурму, бананы, киви, апельсины, консервированные фрукты, ну а в сезон ягод и фруктов выбор вообще огромен. Готовить десерт желательно примерно за час до подачи на стол, тогда сметанная заливка в готовом десерте по вкусу и консистенции похожа на суфле в торте Птичье молоко, а никак не на желе. Это информация для тех, кто желе не очень жалует.

Но и на следующий день десерт очень вкусен, только заливка становится более плотная. А как приятно в жаркий день открыть холодильник и увидеть, что вас ждет такой холодный, такой красивый и такой вкусный десерт из фруктов и сметаны!

Ингредиенты: (на 6 креманок)

• 500 г сметаны любой жирности
• 1 стакан сахара
• 20 г желатина (2 пакетика по 10 г)
• 1 пакетик ванильного сахара (10-15 г) или ванилина (1,5 г)
• любые фрукты на выбор

Сначала приготовим фрукты, порезав их кубиками:

Раскладываем фрукты по креманкам.

Теперь быстро приготовим сметанную заливку. Наливаем в стакан 100 мл теплой воды и высыпаем туда 20 г быстрорастворимого желатина. Стакан ставим в глубокую миску с очень горячей водой.

Помешиваем до полного растворения желатина.

Сметану с сахаром и ванилином взбиваем миксером до растворения сахара. Затем вливаем желатин и еще раз взбиваем.

В креманки с фруктами вливаем сметанную массу.

Украшаем сверху фруктами, ягодами, шоколадом и ставим на полчаса в холодильник.

Вот такой замечательный десерт из фруктов и сметаны у нас получился. Думаю, и вы, и ваши гости останетесь довольны.

Вы можете порадовать своих близких, приготовив и другие десерты, например, очень вкусный тыквенный десерт или восхитительный шоколадный фондан с жидкой начинкой.

А я на сегодня с вами прощаюсь. Всем доброго дня и хорошего настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Десерт: Сметана, желатин, фрукты!

Десерт из фруктов и ягод Летняя Мозаика

Вам по вкусу десерты со сметаной, желатином и фруктами. Тогда этот летний новый рецепт – для Вас!

Десерт «Сметана – желатин — фрукты» – летний вариант торта «Витраж». он же «Мозаика» или «Битое стекло»: вместо кусочков разноцветного желе добавляем ягоды и кусочки фруктов! Такой вариант гораздо полезнее, интереснее и вкуснее.

Яркий, разноцветный, богатый на краски и вкусы, десерт со всеми сезонными ягодами и фруктами, в нежной сметанной заливке, понравится как маленьким, так и взрослым лакомкам:)

Ингредиенты для фруктового десерта со сметаной и желатином:

• 2 стакана сметаны (или 1 пачка=400г);
• 0,5 стакана воды для растворения желатина;
• 2 столовых ложки желатина;
• 4-5 столовых ложек сахара;
• 100 г печенья крекер «Нежный»;
• По 100 г разноцветных ягод и фруктов: клубники, малинки, апельсина, абрикоса, черники, смородины, банана, персика…

В общем, всего, что поспело на данный момент, чем богаты леса и сады! Только киви не стоит брать – у этого фрукта помимо изумительно изумрудного цвета, есть особенность – с ним желе хуже застывает. Я взяла киви – и в результате десерт ели ложками, вместо того, чтоб культурно нарезать на кусочки, как торт, и полюбоваться ягодно-фруктовой мозаикой на срезе.

Но ничего, в следующий раз учтём, а на вкус десерт получился отличный!

Как приготовить десерт сметана-желатин-фрукты:

Этот десерт можно делать в порционных креманках, а можно в большой миске или в силиконовой форме – тогда он получится, как торт – главное, конечно, чтоб застыл хорошо.

Крошим в форму печенье кусочками, можно вместо печенья положить кусочки бисквита или домашнего кекса.

Все фрукты-ягоды моем, чуть обсушиваем в дуршлаге. Ягодки кладём в форму целиком (не забываем вынуть косточки из вишен-черешен!), фрукты режем небольшими кусочками.

Вот какое яркое летнее ассорти получилось!

Растворяем желатин в горячей воде, остужаем до тёплого состояния, выливаем в сметану, добавляем сахар по Вашему вкусу и взбиваем миксером 15-20 секунд.

Заливаем фрукты сметаной с желатином и ставим в холодильник на 2-3 часа.

Проверяем: хорошо ли застыл десерт? Если нет, держим ещё на холоде. Если да, аккуратно подрежем по краешку ножом (если в миске) или чуточку подержим в тёплой воде (если десерт в форме).

Только не передержите, а то растает!

Аккуратно вытряхиваем десерт на блюдо. На этот раз этот трюк у меня не получился, но по предыдущим разам я знаю, что это возможно.

В следующий раз возьму больше желатина, не 1,5 ложки, а как минимум 2, и сделаю без киви.

Ну а этот десерт хоть и ели ложками, но на вкус это не повлияло.

Ингредиенты:

Сметанное желе с фруктами

Сладость и радость должны присутствовать на любом детском празднике. Чтобы не перегрузить нежный желудок сытным, приторным и калорийным десертом, приготовим воздушное и лёгкое сметанное желе.

Чтобы десерт был ещё и полезным, добавим в желе фруктов — источник витаминов и минеральных веществ. А чтобы не перебить аппетит, подаём сметанное желе с фруктами в конце праздника, как яркий и вкусный завершающий аккорд!

Ингредиенты для приготовления сметанного желе с фруктами:

1. Сметана (нежирная) 500 г
2. Желатин 30 г
3. Сахар 1–1.5 стакана
4. Сироп или молоко 150 мл
5. Киви 1 шт.
6. Персики 2 шт.
7. Банан 1 шт.
8. Виноград 10–15 ягод
9. Тёртый шоколад для украшения

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

1. Посуда
2. Разделочная доска
3. Плита
4. Форма для желе
5. Плёнка
6. Блендер или миксер
7. Металлическая кружка
8. Кастрюля для водяной бани

Приготовление сметанного желе с фруктами:

Шаг 1: Готовим основу для желе.

Основой для нашего желе является желатин. Поэтому замачиваем его молоком или холодной водой в кружке или небольшой миске. Перемешиваем, чтобы разбить комочки и желатин набух.

Для полного набухания желатину потребуется полчаса, за это время мы успеем подготовить фрукты. Готовый желатин нужно будет растворить на водяной бане. Не допускайте кипения желатина!

Огонь должен быть небольшим, и желатину нужно постоянное помешивание. Когда он полностью растворится, нужно дать желатину время остыть.

Шаг 2: Подготавливаем фрукты.

Очищаем киви от кожицы, банан от кожуры, персик от косточки, а виноград от косточек. Разумеется, фрукты сначала необходимо вымыть. А затем режем их любым угодным душе способом — колечками, полукругом, соломкой, дольками, пластинками.

Проявите фантазию и будете довольны результатом.

Шаг 3: Готовим сметанное желе.

В чаше блендера смешиваем сметану и сахар, а затем взбиваем их до того, как сахар полностью растворится. Часть сахара впитает желатин, поэтому если любите десерты послаще, добавьте ещё сахара.

Начинаем вливать потихоньку желатин, продолжая помешивать сметану. Желе готово!

Шаг 4: Соединяем фрукты и желе.

Для создания красивого десерта нам потребуется форма. Либо одна большая, либо много порционных.

Зависит от количества, которое нам необходимо. Форму застилаем плёнкой, чтобы к ней ничего не прилипло.

Выкладываем в форму первый слой фруктов — это может быть слой одних бананов, к примеру, или смешанный слой из всех фруктов сразу. Затем добавляем слой желе. Снова выкладываем фрукты, слегка вдавливая их в желе, чтобы они не вывалились.

И так чередуем фрукты с желе, до тех пор, пока форма не заполнится, а составляющие не закончатся. Если фрукты останутся, их можно оставить для украшения или просто-напросто съесть.

Шаг 5: Готовим и подаём сметанное желе с фруктами.

Собственно, желе уже готово, осталось только отправить его в холодильник до полного застывания. На это может уйти до 3х часов. Когда желе застынет, переворачиваем форму на блюдо, на котором будем подавать десерт, и удаляем с него плёнку.

А готовое сметанное желе с фруктами относим на праздничный стол. Можно украсить его тёртым шоколадой или кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

— Другой способ приготовления желе — не обязательно закладывать фрукты и желе слоями, можно просто перемешать всё вместе и выложить в форму.

— Вместо плёнки можно использовать влажную бумагу для выпечки.

— К фруктам можно добавить ягод. Или заменить их полностью.

— Чтобы скорее подготовить сметанное желе, вместо сахара используйте сахарную пудру.

— Чтобы изменить цвет желе или сделать его разноцветным, добавьте в желе какао. Можно разделить сметанное желе на 2 части, одну смешать с какао и заливать их в форму по очереди.

Желейный торт "Битое стекло"

Классический сливочный пудинг

Желе из сметаны

Сметанный крем с желатином

Десерт из сметаны и ягод

Крем из сметаны и сгущенного молока

Ириски в домашних условиях

Безе с фруктами

Конфеты «Ирис»

Тоффи пудинг

Шоколадные трюфели

Творожно-яблочный пудинг

Отзывы (2):

Такое желе мы делаем очень часто. Главное с сахаром не перестараться.

Иначе желе будет очень приторным. Очень вкусно с бананами и мандаринами(мандарины дают немного кислоты, а бананы - нежности), нижний слой просто белый, а верхний слой желе мы делаем с какао.

Как раз искала что-то подобное к празднику. Достаточно просто в приготовлении и выглядит очень красиво.

Можно попробовать различные пищевые красители для разнообразия.

Другие рецепты категории

народ решил сделать фруктовый салат с желатином. расскажите как делать его. ПОЖАЛуйстАААААААА

алексей зверев Профи (672), закрыт 3 года назад

людяммила Мудрец (10850) 3 года назад

Нарезать фрукты-яблоки, банан, грушу, добавляю ягоды (какие есть в морозилке, но в начале их надо разморозить и слить жидкость), это всё в большую вазу. Затем 30 гр. желатина залить 1.5 стаканами холодной кипячённой воды, набухнет где то через 40 мин, довести до кипения, но не кипятить.

Сметану 0.5 кг. 1 стакан сахара и полученный желатин взбить немного миксером, аккуратно залить фрукты, поставить в холодильник, когда немного застынет-украсить цветной кокосовой стружкой, ломтиками киви, вишни, это уже ваша фантазия.

Источник: личный опыт

Aaaaaaa Мастер (1819) 3 года назад

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты: 2 банана
2 апельсина
2 яблока
можно добавить изюм,
обжаренный арахис
2 пакетика желатина
по 10 грамм стакан сметаны
стакан сахара

Инструкция: Этот десерт очень нравится всем. Готовиться он достаточно просто.

Можно добавлять в него разные фрукты. всё завсит от вашей фантазии!

Желатин разбавляем в кружке кипяченой холодной водой, оставляем его на 40 мин. (мешать его не надо). В это время нарезаем все фрукты, укладываем их в креманки.

Этого количество фруктов хватает на 6 порций. Далее подогреваем желатин, помешивая, чтоб получилась однородная масса, но не надо его доводить до кипения.

Взбиваем сметану с сахаром, а затем вливаем туда желатин и снова взбиваем. Заливаем полученной массой фрукты.

Ставим на 2 часа в холодильник и восхитительный десерт готов.

Десерт из сметаны и желатина с фруктами

Сметана давно уже перестала подаваться к столу лишь в качестве соуса к основным блюдам. Этот продукт используют кондитеры, добавляя его в выпечку и разнообразные десерты.

Мы собрали для вас несколько рецептов оригинальных десертов из сметаны и желатина, с добавлением различных фруктов, которые непременно придутся вам по вкусу.

Десерт с желатином из сметаны с клубникой

• свежая клубника – 500 г;
• сметана нежирная – 800 мл;
• сгущенка – 200 мл;
• печенье – 300 г;
• желатин сухой – 35 г;
• вода – 500 мл.

Желатин заливаем горячей водой и хорошенько размешиваем до его полного его растворения. Затем отставляем в сторону и оставляем остывать.

Этим временем смешиваем сгущенку со сметаной, а печенье рубим в мелкую крошку и выкладываем на дно креманок. Клубнику промываем, отрываем хвостики и выкладываем сверху.

Когда желатин станет слегка теплым, соединяем его со сметаной и выливаем эту смесь в формы.

Десерт из сметаны с ананасом и желатином

• творог – 400 г;
• желатин – 20 г;
• сметана нежирная – 200 мл;
• ананасы консервированные – 200 г;
• ананасовый сок – 500 мл;
• ванилин – по вкусу;
• сгущенка – 3 ст. ложки.

Желатин растворяем в ананасовом соке и оставляем минут на 30. Творог взбиваем хорошенько со сметаной, бросаем ванилин и кладем сгущенкой. Разбухший желатин нагреваем на медленном огне, но не кипятим.

После этого вводим его в творожную массу и бросаем кубики ананаса. Разливаем сметанный десерт с желатином и фруктами по формочкам и убираем в холодильник для застывания.

Десерт из сметаны с желатином и абрикосами

В творог кладем нежирную сметану и взбиваем хорошенько блендером на самой низкой скорости минутки 3. Затем постепенно всыпаем сахар и тщательно перемешиваем. Желатин замачиваем в горячей воде и ждем, пока он разбухнет, а потом выливаем аккуратно в творожную массу и снова все перемешиваем.

Абрикосы моем, вынимаем косточки и кладем кусочки в творог. Теперь берем стеклянные креманки или стаканы и раскладываем приготовленную массу.

Отправляем десерт в холодильник и засекаем примерно 3 часа. Когда лакомство застынет, вынимаем его и подаем к столу, посыпав сверху тертым шоколадом или измельченными орешками.

Салат фруктовый со сметаной и желатином.

4. Сметану взбейте до увеличения массы вдвое, постепенно влейте желатин, и взбивайте вместе 1-2 минуты. Еще раз большое спасибо за то что Вам понравился рецепт, под названием Торт со сметаной желатином. Добавив кусочки бисквита к фруктам залив сливочно-желатиновой смесью, получится нежный фруктовый настоящий торт.

Третий корж, фрукты, сметанное суфле в холодильник на 2 часа. Добавляем сливки с желатином продолжаем взбивать.

Такими могут быть торт «Рыжик» сметанным кремом, бисквитный сметаной, блинный кремом даже из сметаны желе – крем для торта прекрасно дополняет фруктовое желе. А кроме перечисленных качеств, желейный отличии от многих других лакомств, еще чрезвычайно полезен благодаря входящим его состав ингредиентам — сметане желатину.

Хочется добавить, вместо свежих фруктов чудесно подходят консервированные, а также предварительно смешанные нарезанные курага, чернослив, изюм, сушенная вишня т.д. Желейный можно делать любым желе, он получается очень яркий праздничный. ФРУКТОВЫЙ САЛАТ Время приготовления: 15 мин Ингредиенты: банана апельсина яблока добавить обжаренный арахис пакетика желатина по 10 грамм стакан сахара Инструкция: Этот десерт нравится всем.

На нашем сайте рецептов найти много информации желатином, вкусные рецепты качественными Картинками описанием рецепта приготовления. Рецепт сливочным Сливочное масло или маргарин 50 Грамм Яйца Штук Сахар 100 Разрыхлитель 1 Чайная ложка Мука 150-200 Сливки 33-35% Миллилитр Твороженный сыр 150 Фрукты ягоды (по вкусу) 100-200 Желе Количество порций: 8-12 ванильный чизкейк расчета 12 порций (форма диаметром 20-22 см) песочной основы песочное печенье 250 сливочное (комнатной температуры) 140 сырной начинки (типа Филадельфия) сметана 300 сахар 155 яйца три штуки стручок ванили (можно заменим пакетиком ванильного сахара, немного уменьшив количество рецепте) простокваши ягодами (тесто) - 75 (тесто 25 Маргарин 30 Желток яичный одна штука Черешня 500 Простокваша 400 миллилитров Желатин (быстрорастворимый) пакет.

Выложите форму очищенные кусочками персики, клубнику, оставшиеся залейте сметанной сверху положите остывшее бисквитное дно тортика, поставьте 2-3 0.5 кг. полученный желатин взбить миксером, аккуратно залить поставить холодильник, когда застынет-украсить цветной кокосовой стружкой, ломтиками киви, вишни, это уже ваша фантазия. летними денечками подарит прохладную свежесть))) Чтобы приготовить такой нам понадобится: Для использовать любые которые вам нравятся экспериментируйте. Яркий, разноцветный, богатый краски вкусы, всеми сезонными фруктами, нежной заливке, понравится как маленьким, так взрослым лакомкам:) Ингредиенты фруктового десерта желатином: стакана (или пачка=400г); 0,5 воды растворения желатина; столовых ложки 4-5 ложек сахара; г печенья крекер «Нежный»; По разноцветных ягод фруктов: клубники, малинки, апельсина, абрикоса, черники, смородины, банана, персика В общем, всего, поспело данный момент, чем богаты леса сады! подходит такого варианта десерта, «Сметанный фруктами» (например, сметанный вишней). взбиваем сахаром.

Как фруктово-ягодный сметаной.
Торт со сметаной и желатин фруктами в холодильник на вкус.

Ценность гибрида: устойчивость к комплексу болезней, высокая урожайность, высокое качество и товарность оригинальных округлых плодов Фото Раннеспелый

Порода «Орхидея петербургская» еще очень молодая. Наибольшую известность, как уже отмечалось, принес роман “Петербургские трущобы”, а также “Вне

Сметанный десерт с желатином, бананами и шоколадом: рецепт с фото

В современном динамичном мире совсем не хватает времени на приготовление всяких вкусностей. Сметанный десерт с желатином, дополненный бананами и шоколадом — один из тех волшебных рецептов, который не отнимет у вас большое количество времени. Данный рецепт с пошаговыми фото настолько прост, что с ним справится даже мужчина или ребенок.

Несмотря на подобную легкость приготовления, десерт из сметаны получается очень вкусным и нежным, а фрукты его отлично дополняют.

Время приготовления около 20 минут.

Объем порций на 6 человек.

Ингредиенты для сметанного десерта:

• Желатин 2 столовые ложки;
• Холодная вода 500 мл;
• Сметана 500 грамм (15% жирности);
• Сахар 100 грамм;
• Бананы 2 штуки;
• Шоколад плиточный несколько квадратиков.

Рецепт приготовления десерта из сметаны:

1) Вначале подготовим желатин. Приготовление его весьма стандартно. Возьмем небольшую кастрюлю, положим туда 2 столовые ложки желатина и зальем 2 стаканами холодной питьевой воды.

Оставим на 40-60 минут. Затем поставим кастрюльку на медленный огонь и, постоянно помешивая, добьемся полного исчезновения крупинок желатина.

Отставим в сторону, пусть пока остывает. Фото 1.

2) Возьмем банку сметаны и смешаем с сахаром. Если используете сметану большей жирности добавьте немного молока. Фото 2.

3) Вымешивайте до тех пор, пока не исчезнут крупинки сахара. Можете вместо сахара положить сахарную пудру, тогда перемешивать до однородной массы будет проще.

Вольем сметану с сахаром в желатин. По возможности, они должны быть одинаковой температуры.

4) Теперь подготовим формы для десерта. Мы используем бокалы для коньяка.

Там он смотрится очень эффектно.

Теперь займемся бананами. Бананы должны быть спелыми и мягкими. Зеленые не подойдут.

Очистим их от шкурки и нарежем на кружочки. Толщина кружочка около 0,7 — 1 сантиметра.

Положим по несколько штук в бокалы (5-6 кружочков). Фото 4.

5) Затем зальем их смесью желатина, сметаны и сахара. Фото 5.

6) Теперь возьмем шоколадку, лучше использовать горький, и натрем на мелкой терке.

Сверху украсим им наш десерт. Поставим в холодильник на несколько часов.

В принципе, он уже будет готов через час полтора.

Можете вместо бананов добавить любые другие фрукты (киви, груша, персики). Желательно, чтобы они были мягкими.

Если любите кофе, сделайте частично шоколадным. Для этого в половину сметанной смеси добавьте немного какао.

Разлейте по бокалам вначале смесь без какао, поставьте в холодильник на полчаса. Затем разольем оставшуюся часть с какао.

Получится слоеный десерт.

Сметанный десерт с бананами и шоколадом готов! Всем приятного аппетита.

Простой желированный десерт из сметаны.

Простой ЖЕЛИРОВАННЫЙ ДЕСЕРТ
из сметаны.
Рецептом поделился Игорь Иванов

Слова автора.


Ингредиенты:
500 гр. сметаны
ванилин

Приготовление:

Взбивать минут 5.

Сметанный крем готов.
Например, вот так.



И так до самого верха.




. взбиваем, и мы получим массу для десерта розового цвета!








Вариант с небольшой креманкой

Сметанное желе с фруктами

Оригинальные рецепты вкусных десертов

Очень простой в приготовлении десерт придется по вкусу и детям, и взрослым. Приготовьте на сладкое нежное желе с кусочками фруктов – в жаркую погоду это лучший выбор!

Продукты: 500г сметаны 20% жирности, 1,5 стакана сахара, 20г пищевого желатина, 3 банана, 2 яблока, 2 апельсина, 2 киви, 4-5 ягод клубники, цукаты, шоколад, орехи для украшения.

@ header Приготовление фруктового желе

Желатин замочите в стакане холодной кипяченой воды и оставьте для набухания на час. В отдельную миску вылейте хорошо охлажденную сметану, добавьте 1,5 стакана сахара и взбейте миксером до полного растворения сахара.

Нарежьте фрукты небольшими кусочками, а клубнику на 2-4 части и добавьте во взбитую сметану.

Набухший желатин поставьте на огонь и нагрейте, постоянно помешивая, до полного растворения. Но не доводите желатин до кипения!

Немного остывший желатин добавьте к фруктам в сметане, хорошо перемешайте и разложите в стаканчики или креманки и поставьте для охлаждения в холодильник.

Можно вылить желе в одну большую форму, а, когда оно застынет, нарезать его на порции перед подачей на стол.

Украсьте десерт по своему вкусу – кусочками фруктов, вафельной крошкой, тертым шоколадом, цукатами или орехами.

Желе из ананасов. Вкусный праздничный рецепт десерта.

К весеннему столу. Детское питание

Десерты дополняют любое меню и украшают праздничный стол. Желе готовят из свежих и быстрозамороженных ягод и фруктов, соков, фруктово – ягодных соков и сиропов. Наша кулинарная книга предлагает вам много хороших и вкусных рецептов десертов — желе.

Приготовьте желе из ананасов по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту к весеннему столу для детского питания.

Фрукты в желе

(Вкусный праздничный рецепт десерта. Детское питание)

Десерты дополняют любое меню и украшают праздничный стол, десерты не только вкусны, но и полезны. Для приготовления десертов используют фрукты, ягоды, шоколад, орехи, молоко, сливки.

Наша кулинарная книга предлагает вам много хороших и вкусных кулинарных рецептов десертов. Приготовьте фрукты в желе по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту для детского питания.

Я вырос на десертах с желатином. От обычных желе из фруктового сока и воды, до пуддингов, сметанных желе и до ещё более экзотических вариантов.
Сегодня готовил десерт на сметанной-желатиновой основе, нафотографировал, и предлагаю попробовать приготовить и Вам.

Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара (лучше сахарной пудры)
ванилин
4 столовые ложки желатина (примерно 30 гр.)
любые орехи, фрукты и ягоды (кроме киви и ананаса, с ними обычный желатин не застывает)

Приготовление:
Залить желатин 400 мл. холодной кипячёной воды, размешать, оставить на 40-60 минут для набухания.

Затем подогрейте до растворения желатина, непрерывно помешивая, но НЕ доводя до кипения (кипятить нельзя!)

Берём сметану, сахарную пудру и ванилин.

Взбивать минут 5.

Влить желатин в сметанную массу и взбивать миксером ещё минут 5.
Сметанный крем готов.

Теперь произвольно нарезаем фрукты, измельчаем орехи, и укладываем в вазочки (формочки, креманки, чашки) переливая их сметанно-желатиновой массой.
Например, вот так.
Налили на дно чуток массы, накидали фруктов.

Можно поставить ненадолго в холодильник для того чтобы слой схватился, а можно и прямо сразу продолжать.
Накидали ещё фруктов, опять залили массой.

И так до самого верха.
Ну а верхушку десерта уже украшаем согласно своей фантазии и имеющихся фруктов.

Готовые оформленные десерты убираем в холодильник до застывания (обычно достаточно часа 4).
Но это ещё не всё, что я хочу вам предложить.)
Даже такой простой десерт можно существенно разнообразить!
Например, залили пару формочек нашей сметанно-желатиновой массой, а затем добавляем в массу пару столовых ложек клубничного какао.

взбиваем, и мы получим массу для десерта розового цвета!

А если всыпать пару столовых ложек обычного какао — вы получите сметанно-шоколадный десерт!
И вот так, экспериментируя с разными добавками, можно получать всё новые и новые десерты!

Ещё совет. Если Вы делаете десерт сразу порционным, в небольших креманках (формочках), то фрукты лучше нарезать мельче, чтобы они попадали в каждую ложечку десерта при еде.
А вот если вы делаете десерт в большой широкой форме, чтобы потом красиво нарезать и подать на блюдечках — то фрукты лучше укладывать большими кусками

При нарезке это будет красиво смотреться.
А сверху очень хорошо посыпать грецким орехом — он чудесно сочетается со сметанным кремом.
Вот именно из этого десерта вырезан тот красивый кусочек, что на заглавной фотографии рецепта.

Ну и ещё пара фото готового десерта как способы подачи на стол, ну и чтобы подразнить Вас 🙂
Вариант с нарезкой из большой формы:

Вариант с небольшой креманкой

Примечания:
Само собой, приготовление и фотографии — мои.

Комментарии 5

Десерт из желе от Людмилы Паржиной.

Десерт из желе со сметаной и фруктами

• Десерт из желе со сметаной и фруктами достаточно старый рецепт. Думаю,что для многих он не новинка. Преимущества его в том, что можно использовать любые фрукты, я же сегодня этот десерт приготовила с мороженой вишней.- Людмила Паржина (п.Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить вкусный десерт из сметаны и фруктов с желатином.

Десерт из сметаны и желатина

• Белый слой десерта из сметаны и желатина. Готовим его так:
• на 0,5 литра сметаны (любой жирности, у меня 20%) 150 гр сахара. Размешала, пусть стоит пока растворятся крупинки сахара.
  20 гр желатина быстрорастворимого залила 150 мл кипятка, размешивая, растворить полностью. Соединила со сметаной, перемешала. Разлила по формам и отправила в холодильник.
• Застынет желе, примерно, через 30-40 минут (все зависит от толщины слоя).
• Тем временем готовлю второй слой из фруктов и желатина. Можно взять любые ягоды,фрукты.
• Рассмотрим, как приготовить фруктовое желе: у меня вишня из морозилки. Добавила в нее сахар по вкусу и немного воды. Все вместе составило 500 мл (примерно). Довела до кипения на среднем огне. Так же, как и для первого слоя, приготовила еще одну порцию желатина и соединила с вишней. Охладила и разлила второй слой (фруктовое желе) на застывшую сметану. Снова дать застыть в холодильнике. Все! Десерт из желе со сметаной и фруктами готово! Можете радовать своих гостей и наслаждаться нежным вкусом вместе с ними!
  Иногда сметанные слои готовлю с наполнителями: добавляю какао или ягодный сироп. Сметана будет бежевой или розовой. Тоже очень вкусно!
• Приятного аппетита!

Метки записи:

Будем благодарны, если Вы поделитесь этой статьей:

Растворить желатин в кипящей воде. Слить фрукты, взять 3/4 стакана сока из них.

Соединить сок и лимонный сок с желатином. Охладить, пока смесь не станет очень густой. Затем добавить фрукты и орехи внутрь.

Налить в форму или индивидуальные формы (чаши) и оставить в холодильнике, пока желатин хорошо загустеет. Выложить из форм на тарелки.

Желатин с фруктовым ароматом (таких как ананас или апельсин) 85 г.
Кипящая вода 1 стакан.
Компот из фруктов (смешанные ягоды по вкусу) 500-600 г.
Лимонный сок 1 столовая ложка.
Грубо измельченные орехи 1 столовая ложка.
Банан нарезанный 1 шт.

Рекомендуем: Вкусный творожный десерт с фруктами и шоколадом

Ингредиенты:
— любые фрукты (можно шоколад, изюм и ягоды);
— 400 гр. творога;
— 1 ст. молока;
— 200 мл. сметаны;
— 1/2 сахара;
— 30 гр. желатина.Желатин растворяем в молоке. Убираем в сторону на полчаса.

Фрукты промываем и нарезаем на небольшие кусочки. По вкусу можно использовать варенье, орехи, шоколад. Творог размельчаем и смешиваем со сметаной и сахарным песком.

В получившуюся творожную массу положить нарезанные фрукты. Тщательно перемешать.Молоко с растворенным в нем желатином подогреть на водяной бане. Разогретую смесь влить тонкой струйкой в творожную смесь.

Перемешать. Небольшие формочки застелить пищевой пленкой. По краям формочек разложить нарезанные фрукты.Залить формочки творожной смесью.

Убираем в холодильник до тех пор, пока масса не застынет.По прошествии времени десерт перевернуть на плоское красивое блюдо. Пищевую пленку можно выбросить.

Фруктовый салат с мандаринами и мороженым

Желе «Кофе с молоком»

Слоеный сметанный десерт с желатином

Из сметаны всегда получается отличное желе, очень даже подходящее в качестве основы для всяких изысканных десертов. Сам по себе десерт из «голой» сметаны и желатина, конечно же, вкусен, но, увы, скучен. Поэтому есть уважительная причина дополнять его всякими колоритными прослойками – фруктовыми, ягодными, шоколадными.

Будет и вкусней, и красивей.

Важный момент: для приготовления желе (впрочем, как и любого другого десерта) рекомендуется брать сметану с повышенным процентом жирности. Например, в магазинах лучше делать выбор в пользу тех баночек, где красуется цифра «25%».

Предложение от «Кулинариады» для вашего летнего меню – слоеный десерт из сметаны и желатина с малиной и шоколадом, то есть какао.

сметана – 400 г;

сахар – 250 г;

желатин – 50 г;

малина – 100 г;

какао (порошок) – 1,5 ст. ложки;

вода – 350 мл;

мята свежая для украшения – 3-6 листочков.

Количество воды, указанное в рецепте, делите на три неравные части. Объем первой из них должен составлять 200 мл – в ней вы замочите желатин.

Вторая часть воды (100 мл) пойдет на приготовление малинового сиропа. И третья часть, равная 50 мл, потребуется для растворения какао.

Итак, сначала отмеряете 200 мл воды и замачиваете в ней желатин. Это можно сделать в небольшой металлической кастрюльке. Оставляете в ней желатин на 1,5-2 часа – за это время он успеет набухнуть.

Затем ставите кастрюльку на плиту, включаете медленный огонь и начинаете подогревать желатиновую массу, постоянно ее помешивая. Достаточно будет нагреть ее всего лишь до температуры 30-40 градусов. Желатин при этом полностью растворится.

Ни в коем случае не следует «перегревать» его или, тем более, доводить до кипения – он потеряет свои желирующие свойства, и никакого потрясающего десерта у вас не получится. Готовый желатиновый раствор остужаете до комнатной температуры.

В отдельной емкости доводите до кипения вторую часть воды – 100 мл. Засыпаете в нее вымытую малину (свежие ягоды можно заменить морожеными, на результат это не повлияет – при использовании мороженой малины необходимость в ее мытье отпадает). Не забудьте отложить несколько ягод для украшения готового десерта.

Добавляете в воду сахар (примерно 50 г, но лучше ориентироваться по вкусу ягод), снова доводите содержимое емкости до кипения и варите малиновый сироп на умеренном огне в течение 2-3 минут. Дожидаетесь, пока он остынет. Его необходимо процедить, так как вам потребуется только жидкость, а вареные ягоды совершенно не нужны.

В приготовленный сироп добавляете примерно треть желатинового раствора – это у вас теперь малиновое желе.

Сметану взбиваете миксером с 200 г сахара. Разводите ее оставшимся желатиновым раствором.

Размешиваете, чтобы получилась однородная жидкость молочной консистенции – получилось сметанное желе.

Порошок какао размешиваете в 50 мл горячей воды, а затем ждете его остывания. Отмеряете примерно третью часть сметанного желе и добавляете туда шоколадную заливку.

Берете 2-3 высоких стеклянных стакана или креманки и аккуратно наливаете на их дно сметанно-шоколадное желе. Следите за тем, чтобы во всех стаканах уровень желе был одинаковым.

Отправляете стаканы в холодильник – на застывание шоколадного слоя уйдет примерно час или чуть больше.

Когда шоколадный «уровень» застынет, тонкой струйкой влейте в каждый стакан слой белого сметанного желе – его высота пусть будет около 2 см. И снова убираете стаканы в холодильник.

Через час снова достаете стаканы и вливаете в них слой малинового желе. Оно тоже должно хорошенько застыть в холодильнике.

И финальный слой – опять сметанный, белый-белый, похожий на сливочное мороженое. На сей раз можете заполнять стаканы почти до краев и спокойно упрятать желе в холодильник еще на 2-3 часа.

Пусть «схватится» получше.

Когда придет время впечатлять домашних и подавать десерт к столу, украшаете его заранее отложенными ягодами малины и листочками изумрудной мяты.

Еще на эту тему:

Желейные клубнично-сметанные пирожные

Шоколадный пудинг в кокосовых корзинках

Ванильная панакота с черничным соусом

Как приготовить желе из сметаны: с творогом, какао и фруктами

Желе из сметаны можно уверенно назвать праздничным блюдом. Десерт привлекателен внешне, нежный и очень вкусный. Его смело подают к столу наряду с изысканными блюдами.

Калорийность десерта невелика, что также является его преимуществом. Вопреки распространенному мнению, что необходимо использовать для его приготовления домашнюю жирную сметану, мы рекомендуем: используйте магазинную невысокой жирности.

Чтобы получить вкуснейшее блюдо, подойдет продукт с долей жиров до 15%.

Особенности приготовления сметанного желе

Чтобы приготовить хороший десерт, мало просто выполнить рецепт желе из сметаны. Следует знать несколько тонкостей блюда, о которых мы сейчас вам расскажем.

Чем менее жирной будет сметана, тем лучше она взобьется. Это значит, что магазинная сметана подходит для блюда куда лучше, чем домашняя.

Чтобы продукты хорошо смешались, а сахар полностью растворился, необходимо использовать компоненты комнатной температуры. Поэтому если планируете готовить десерт из желе и сметаны, достаньте все необходимое из холодильника заранее.

Взбивайте сметану венчиком, тогда у вас получится пышная масса, напоминающая суфле. Идеально использовать миксер или блендер. К сожалению, работа вилкой или перемешивание ложкой не обеспечат достойный результат.

Обязательно подготавливайте желатин для желе со сметаной. Рецепт исключает возможность просто всыпать порошок в массу, иначе она не застынет. Правильная техника работы с желатином - замочить порошок в холодной воде до набухания (необходимый объем жидкости всегда указывает производитель на упаковке). Когда комочки увеличатся в размере примерно в 3-4 раза, необходимо прогреть желатин на водяной бане до полного растворения. Можно сделать это в микроволновке, только устанавливая минимальное время, например, начав с 15 секунд, и каждый раз хорошо перемешивая желатин. Нельзя давать ему закипеть и оставить нерастворенным, так как в каждом случае он не загустит массу.

Если вы готовите сметанное желе с фруктами, очищайте последние от корочек и косточек. Для такой цели подходят практически все фрукты и ягоды, кроме экзотических киви и ананасов. Они активно дают сок, и масса получится водянистой. Кстати, для фруктового десерта можно использовать не только свежие, но и замороженные компоненты.

Секреты приготовления желе слоями

Как приготовить желе из сметаны слоями? Существуют 2 техники.

1. Укладка жидкой массы. В форму выкладывают пару ложек первого слоя, ориентируясь по центру. Затем сверху, тоже точно по центру, кладут слой другого цвета. Каждый следующий слой разноцветного желе со сметаной, заставляет предыдущий растекаться по форме. При этом образуется характерный рисунок без четких линий - слои плавные и словно перетекают друг в друга. Таким способом можно готовить желе из сметаны и какао.
2. Укладка на загустевший слой. В данном случае каждый слой выдерживается в холодильнике до застывания, а лишь потом укладывается следующий. Предпочтителен способ для слоеного сметанно-клубничного желе и для любого фруктового десерта, так как позволяет сохранить местоположение кусочков фруктов или ягод.

Рецепты сметанного желе

Предлагаем вам попробовать приготовить сметанное желе с какао, ягодами или творогом. С нашими рецептами это будет несложно!

Желе из сметаны и творога

• творог и сметана - по 250 г;
• сахар - 100 г;
• ванильный сахар - 30 г;
• молоко (можно заменить водой) - 200 мл;
• желатин - 15 г.

1. Желатин замочить в молоке (воде) на 1 час, растворить.
2. В горячую желатиновую массу ввести обычный и ванильный сахар, размешать до однородности.
3. Сметану смешать с желатиновой массой.
4. Творог измельчить (протереть через сито или порубить блендером), смешать со сметано-желатиновой массой.
5. Переложить в форму или креманки, оставить в холодильнике до застывания.

Рецепт желе из сметаны и какао

• сметана - 400 мл;
• порошок какао - 2 ст. ложки;
• сахар - 150 г (неполный стакан);
• желатин - 40 г;
• вода - 200 мл.

1. Замочите в воде желатин, оставьте набухнуть, а затем растворите.
2. В сметану всыпьте сахар, взбивайте до полного его растворения.
3. Смешайте сметану с желатином, перемешайте.
4. Смесь разделите на 2 части, одну из них смешайте с порошком какао.
5. В порционные креманки выкладывайте слои ложкой, позволяя им растекаться по кругу. Так вы получите эффект «зебры». Можно также выложить сначала слой одного цвета, например, белого, дать ему застыть в холодильнике, а затем уложить коричневый. Тогда получится двухслойное желе.

Сметанное желе с клубникой

Прелесть данного рецепта желе из сметаны слоями с клубникой в том, что ягоду можно заменять совершенно любыми фруктами. И каждый раз получать новый вкус!

• сметана - 400 мл;
• сахар - 120 г (или 4 ст. ложки);
• желатин - 45 г;
• клубника - 200 г.

1. Желатин залить водой, дать набухнуть и растворить.
2. Взбить сметану с сахаром, ввести желатин.
3. Клубнику помыть, очистить, обсушить, крупную нарезать кусочками.
4. Уложить слоями в креманки: клубника, сметана, клубника, сметана.
5. Оставить застывать в холодильнике, украсить ягодами.

Как видите, каждый рецепт очень прост, а вкус десертов станет для вас настоящим открытием!

Видео: готовим желе из сметаны

Десерт из сметаны и желатина

желатин — 25 грамм

Приготовление

Замочить желатин.
Небольшая справка — желатин это загуститель, который получен из телячьих и говяжьих костей. Желатин не имеет ни запаха, ни вкуса, ни цвета. Работа с ним не составит труда, при соблюдении некоторых тонкостей.

Одной такой тонкостью является точность количества желатина при использовании, в противном случае блюдо может не получиться либо будет резиновым.
Высыпать желатин в глубокую миску и залить его кипячёной холодной водой и оставить на 40 минут. Далее делаем заготовку для десерта.

Выбранные ягоды как следует перебрать и вымыть. Для десерта любые ягоды подойдут, в этом рецепте используют клубнику.

Чтобы получить вкус более сладкий, лучше всего малина подойдет, и наоборот, если менее сладкий, то можно приготовить десерт со смородиной. Если сделать ассорти, тогда получится еще интереснее.

Взбиваем сметану с сахаром миксером (венчиком) до полного растворения сахара. Сахар можно заменить сахарной пудрой или медом.

Для придания нежного тонкого аромата добавим немного ванилина.

Взять заранее приготовленную форму для десерта, для этого лучше всего подходит стеклянная сухая посуда.

Теперь возвратимся к желатину. Ставим желатин на водяную баню, подогреваем, помешивая его, до полного растворения. Ни в коем случае не допускаем, чтобы желатин закипел, так как уменьшится его способность густеть.

Во время смешивания желатина со сметаной, они должны быть одной температуры. Желатин остудить и добавить к взбитой сметане.
Залить полученной смесью ягоды в форме и убирать в холодильник.

На праздник десерт можно залить в маленькие формы, персонально для каждого гостя. Для этого подойдут стаканы или креманки.

Оформить и подавать наш десерт.
Когда десерт застынет, достать его из холодильника и опустить в горячую воду на несколько секунд. Это необходимо для того, чтобы края десерта отлипли от стенок формы, и его легко можно было достать.

Для этого переворачиваем форму на красивое блюдо, и готовый десерт сползает плавно в него.

Рассмотрев, как приготовить десерт из сметаны и желатина (рецепт с фото) в домашних условиях своими руками самостоятельно, вы сможете порадовать гостей вашего дома вкусным и простым угощением.
Десерт можно украсить ягодами и парой листиков мяты и подавать к столу!

Идет поиск видео к рецепту
" Десерт из сметаны и желатина "

Рецепты похожие на "Десерт из сметаны и желатина":

Торт из сметаны, фруктов, желатина

Если у вас есть немного сметаны, желатина, ягоды или фрукты (свежие или консервированные), можно приготовить торт сметана желатин фрукты.

• 500 гр сметаны
• 1 стакан сахара
• 3 ст. ложки желатина
• 300 гр. бисквита (покупного либо приготовленного, можно заменить мягким печеньем)
• клубника, виноград, смородина, киви (любые ягоды или фрукты)

Приготовление торта со сметаной, желатином и фруктами

3 столовых ложки желатина залейте половиной стакана прохладной кипяченой воды примерно на 30 минут (до разбухания).

Сметану взбейте с добавлением сахара. Желатин подогрейте до растворения, но не доводите до кипения.

Влейте раствор в сметану узкой струйкой, помешивая.

Глубокую миску застелите пищевой пленкой и на дно положите ягоды или кусочки фруктов. Следующий слой поломанный на мелкие куски бисквит или мягкое печенье, затем снова слой ягод и так далее.

В миску залейте сметану с желатином, поставьте емкость в холодильник на два часа. Если остался бисквит или печенье последний слой сделайте из него.

По истечении времени торт со сметаной, желатином и фруктами достаньте из холода, прижмите к миске тарелку и аккуратно переверните.

P.S. Если миска очень глубокая, слои заливайте по мере укладывания.

Кислые ягоды или фрукты можно присыпать сахарной пудрой.

Не хотите возиться с желатином, испеките простой открытый пирог с клубникой.

Друзья, спасибо, что поделились рецептом:

Десерт с желатином и фруктами "Мечта"

Именно о таком десерте я очень часто мечтаю. Это для меня идеальное лакомство: свежие фрукты в сочетании со сливочным и сладким дополнением.

Что-то вроде клубники со сливками, но немного интересней и вкусней.

Хотя не стоит, наверное, обижать и клубнику со сливками. Это, так сказать, классика жанра. Я вот с детства обожаю есть клубнику со сметаной и сахаром, потом попробовала со сливками – это действительно волшебно.

Еще одна интерпретация – мороженое со свежей клубникой. В общем, все эти варианты для меня одно сплошное удовольствие.

Сегодня я хочу рассказать еще один вкусный рецепт, основа которого та же клубника, сливки, сметана и еще кое-что. Можно обойтись и без желатина, получится очень вкусно, но не так красиво.

Если же вам необходимо подать десерт, например, гостям к столу, то лучше сделать всё по рецепту.

Степень сложности – достаточно легко.

Время приготовления – около 2 часов.

Необходимо:


1. Сливки – 100 мл
2. Сметана – 200 мл
3. Свежая клубника – 150 г
4. Пара киви
5. Малина (у меня была замороженная) – 70 г
6. Сахар – 3 ст. ложки
7. Пара яиц
8. Желатин – 15 г

Я развела желатин в 100 мл воды, дала ему раствориться в течение получаса.

От яиц взяла только белки, смешала их с сахаром.

Взбила миксером до получения пены, это нужно для воздушной консистенции нашего десерта.

Желатин нагрела в микроволновке (ни в коем случае нельзя дать ему закипеть, хватит полминуты). Он полностью стал однородным, после этого добавила к яичной массе сливки, сметану и растворенный желатин.

Еще раз тщательно обработала миксером, потом разлила по стаканчикам, примерно на четверть заполнив их.

Убрала стаканчики в холодильник на 20 минут, туда же поставила оставшуюся смесь, чтобы она тоже загустела. Нарезала очищенный киви и клубнику дольками, достала заготовки, в каждую уложила слой киви или клубники.

Сверху выложила ложкой немного загустевшей массы и снова в холодильник минут на 15.

Потом второй слой фруктов,

а сверху сметано-сливочную смесь, которая тоже достаточно загустела. В холодильник на 20 минут.

Последними выложила ягоды малины.

Бисквитно-фруктовый желейный торт Фруктовая нежность

Желейный фруктовый торт с бисквитом и желатином "Фруктовая нежность" — красивый, легкий, воздушный и очень вкусный. Готовится он просто и довольно быстро.

А сочетание фруктов, сметанного желе и бисквита делает его вкус неподражаемым.

• 4 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

• 1 л. сметаны (20-25% жирности)
• 1 ст. сахара
• 1 пакетик желатина

Для фруктовой начинки

• 2 банана
• 3 апельсина
• 1 банка консервированных ананасов
• 1 банка консервированных персиков

1. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром, мукой, разрыхлителем и ванилином.
2. Выпекать бисквит в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
3. Остывший бисквит нарезать кубиками.
4. Бананы и апельсины очистить и нарезать кружочками.
5. С консервированных фруктов слить воду, обсушить их бумажными полотенцами.
6. Персики и ананасы нарезать крупными кубиками или дольками.
7. Развести желатин в 50 гр. воды. Дать ему набухнуть.
8. Поставить желатин нагреваться на огонь, добавив к нему еще 100 гр. воды.
9. Нагреть желатин, но не кипятить. Немного остудить его.
10. Сметану взбить с сахаром. Добавить желатин. Тщательно перемешать.
11. Бисквит перемешать со сметанно-желатиновым кремом.
12. Собираем торт. В разъемную либо в любую другую удобную форму выложить кружочки апельсинов.
13. Сверху — 1/4 крема с бисквитом.
14. Затем — слой бананов. И снова крем с бисквитом.
15. Затем — слой персиков и слой крема.
16. Затем — слой ананасов
17. Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом.
18. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа (лучше на ночь).
19. При необходимости дно формы с тортом можно поместить на несколько секунд в горячую воду. Тогда торт легко отойдет от нее.
20. Затем перевернуть фруктовый торт на блюдо.

Торт желейный с фруктами и бисквитом (видеорецепт)

Торты без выпечки

Ингредиенты:
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного

Приготовление:
1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко.
4. Разрезаем на дольки апельсин. Выкладываем на дно кастрюли апельсин и заливаем желе.

Ставим остывать в холодильник.
5. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
6. В миску со сметаной добавляем крекер. Хорошенько вымешиваем.
7. Сметаной заливаем загустевшее желе с апельсином. Ставим в холодильник до полного застывания.
8. Извлекаем торт из кастрюли на блюдо. На несколько секунд ставим кастрюлю в миску с горячей водой, чтобы желе подтаяло.

И переворачиваем на блюдо.
Можно торт делать в разъемной форме для выпечки. Тогда сначала слой сметаны заливать, потом выкладывать фрукты и заливать желатином.

Ингредиенты:
печенье 24 шт несколько штучек на обсыпку
творог 250 гр
сметана 5 ст л
сахарная пудра 3 ст л
масло сливочное 100гр размягченное
чернослив по вкусу
какао для украшения
кофе, уже готовый, немного

Приготовление:
1. Творог перемешать с сахарной пудрой и сметаной (можно миксером на низкой скорости, я толкушкой с дырками мяла). Добавить масло.

Чернослив распарить, порезать.
2. Форму подходящую выстелить пленкой, выложить слой печенья (слой 3 на 2, можно больше, у меня 4 слоя). 3. Можно печенье обмакнуть быстро в кофе или полить слегка.

Смазать творожной начинкой, выложить чернослив.
4. Опять слой печенья, сбрызнуть кофе, творожная начинка, чернослив, повторить. Последний слой печенья можно смазать тонко, а можно нет.

Я слегка смазала, чернослив не выкладывала.
5. Осторожно перевернуть на блюдо, снять пленку, обмазать кремом верх и бока. Посыпать верх какао и бока крошкой от печенья.
6. Дать пропитаться. Вот и всё.

Очень вкусно!

3). Торт без выпечки "Виноградинка"

Ингредиенты:
Сметана (не меньше 20% жирности) - 700 г
Крекер (с маком, хрустящий) - 300 г
Изюм (запаренный) - 100 г
Шоколад (любой) - 200 г
Желатин (быстрорастворимый) - 25 г
Желе (пакетик, зеленого цвета) - 90 г
Виноград белый (крупный, для украшения)
Сахар-песок - 1 стакан
Сахар ванильный - 1 упаковка

Приготовление:
1. Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Согласно инструкции разводим желе в 300 мл горячей воды.

Оставляем всё остывать.
2. Крекеры ломаем пополам.
*Можно взять другие крекеры, тогда поломать мелко.
3. В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем. Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
4. Плитку шоколада (лучше предварительно охладить в морозилке) с помощью ножа мелко ломаем.
5. В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
6. Достаем разъемную форму. Выкладываем 1/3 нашего крема.

Аккуратно посыпаем его шоколадом. На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.

Потом выкладываем оставшуюся массу.
7. Форму ставим в холодильник для застывания на 30 минут. Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки.
Достаем торт из холодильника, красиво выкладываем на него половинки винограда. Виноград аккуратно заливаем зеленым желе.
8. Ставим в холодильник до полного застывания. Можно оставить в холодильнике на ночь, а вообще достаточно 2-3 часов.
9. Достаем торт из холодильника, снимаем бортики формы, с помощью лопаточки переносим торт на блюдо. Можно угощать гостей!

Ингредиенты:
500г сметаны
200г консервированных персиков
100г печеня и сахара
2пакета разноцветных желе
10г ванильного сахара и желатина

Приготовление:
1. Приготовит желе
2. Желатин залить на 10 минут водой
3. Персики порезать,а печенье поломать крупными кусочками
4. Поставьте тарелки с желе в горячую воду и перевернуть
5. Сметану,сахар,ванильный сахар взбить
6. Добавить остывший желатин
7. Добавить персики, печенья и кусочки желе
8. Поставить в холодильник на 4-5 часов и вуаля торт готов.

Ингредиенты:
500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника,
виноград,
смородина,
киви (возможны и другие ягоды)

Приготовление:
1. 3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
2. Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
3. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.

Ставим в холодильник на 2 часа.
4. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо. Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:
Для бисквита:
-4 яйца,
-по одному стакану сахара и муки.
Для начинки:
-бананы,
-консерв. ананасы,
-2-3 апельсина.
Для крема:
-1 литр 25%-ной сметаны,
-1 ст.сахара,
-50-65 гр.растворенного и остывшего желатина.

Приготовление:
1. Испечь бисквит: яйца взбить с сахаром, добавить муку, перемешать. Остывший бисквит нарезать кубиками.

Бананы и ананасы нарезать кусочками, апельсины нарезать кружочками.
2. Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Теперь нужно собрать торт: в разъемную форму выложить кружочки апельсинов. Сверху-бисквит, смешанный с 1/3 крема.

Затем-слой бананов, опять бисквит, перемешанный с 1/3 крема, слой ананасов.
3. Завершить торт ровным слоем оставшегося крема, смешанного с бисквитом. Затянуть верх формы пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 3-4 часа.

Затем перевернуть торт на блюдо.

Ингредиенты:
Для бисквита:
Мука — 170 гр.
Сахар — 150 гр.
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Для крема:
Сметана — 500 гр.
Желатин — 30 гр.
Сахар — 200 гр.
Киви — 1 шт.
Банан — 2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.

Приготовление:
1. Готовим тесто для бисквита: яйца взбить с сахаром
2. Добавить муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешать. Тесто для бисквита готовоТесто для бисквита выложить на противень и запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов
3. Готовому бисквиту дать остыть и нарезать кубиками
4. Киви нарезать кубиками
5. Апельсин хорошо очистить и нарезать кубиками
6. Бананы нарезать кубиками
7. Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками
8. Готовим крем: желатин залить 70 мл. холодной воды и оставить на 20 мин. Сметану тщательно взбить с сахаром. Желатин растворить на горячей водяной бане, остудить и тонкой струйкой ввести его в сметанный крем
9. В форму выложить кусочки фруктов и бисквита. Залить сметанным кремом и поставить в холодильник на 2 часа
Готовый фруктовый торт можно украсить кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Хвастайтесь куличами и крашеными яйцами. Пасхальный фото конкурс.

Принять участие. Посмотреть других

Десерты с желатином

Желе из сметаны и какао «Зебра» – в меру сладкий десерт, который отлично дополнит чашечку кофе. Поданный в красивой посуде, украшенный шоколадной крошкой, ягодами или листочком мяты, он станет украшением праздничного стола. Шоколадное лакомство имеет очень простой рецепт, его приготовление не займет много времени, но «полосатое» желе с какао не оставит равнодушными ни взрослых, ни

Желе из сметаны и какао «Зебра» – в меру сладкий десерт, который отлично дополнит чашечку кофе. Поданный в красивой посуде, украшенный шоколадной крошкой, ягодами или листочком мяты, он станет украшением праздничного стола.

Шоколадное лакомство имеет очень простой рецепт, его приготовление не займет много времени, но «полосатое» желе с какао не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей.

Желе – лакомство для всей семьи

Желе – вкусный, невероятно красивый и полезный десерт, вариаций которого существует огромное количество.

Уваренные и желированные фрукты и ягоды сохраняют достаточное количество витаминов, лакомства из молока и какао с желатином низкокалорийные и хорошо усваиваемые, а собственно желатин способствует укреплению костей, ногтей и волос.

Приготовленные дома фруктовые «Битое стекло», «Радуга» и «Светофор», шоколадное желе «Зебра» или «Нутелла» предпочитают сторонники здорового питания в качестве альтернативы выпечке и магазинным кондитерским изделиям. Благодаря своим полезным свойствам и интересному вкусу желе является прекрасным сладким блюдом и для самых маленьких.

Готовим желе из сметаны и какао: рецепт десерта «Зебра»

Как и многие десерты с желатином, вкусное желе из какао, сметаны или молока, требует минимум затрат и небольшое количество продуктов.

Ингредиенты:

• сметана – 2 стакана или упаковка 400 г;
• желатин – 15 -20 г (упаковка);
• сахар 2/3 стакана;
• порошок какао – 2 ст. ложки;
• охлажденная кипяченая вода;
• зерна кофе, шоколад черный или молочный, ягоды клубники или листья мяты для украшения.

Способ приготовления:

Во втором случае перед подачей лакомство следует порезать на кусочки. Подают десерт украшенным зернами кофе или ягодами, присыпают тертым шоколадом.

Десерт из сметаны - блюдо вкусное и питательное.

Оно наполняет организм витаминами и заряжает энергией.

Приготовление десерта из сметаны много времени не займет. Здесь нет необходимости в особых кулинарных знаниях и талантах.

Блюдо изготавливается в виде мусса, торта, суфле или желе.

Вкусными, простыми или изысканными, полезными блюдами можно радовать родных хоть каждый день. Или же наслаждаться ими по выходным и праздникам.

Сметанное желе с клубникой

В десерте содержится большое количество желатина, поэтому он устанавливается довольно быстро, около 1-2 часов. Это идеальный десерт , чтобы сделать ночь, прежде чем вы планируете служить ей. Чтобы подавать, налейте горячую воду в большой горшок или в раковину и окуните дно кастрюли в горячую воду на 30 секунд или около того. Инвертируйте кастрюлю на тарелку, и десерт должен скользить прямо.

Подавайте со свежим ананасом и другими ягодами. Черника, ананас и лимон Сливочный десерт гелатина. Посыпьте желатин над молоком и дайте постоять в течение 5 минут, пока не начнет выпадать желатин. Поместите молоко и желатиновую смесь в микроволновую печь в течение 1 минуты или нагреть в маленькой кастрюле на очень низкой температуре, пока желатин не расплавится. Начните смешивать на медленном огне и, в конечном счете, увеличьте скорость до высокой, пока не получите толстую смесь. Влейте молоко и желатин, смешайте, чтобы совместить. Добавьте чернику и аккуратно сложите их. Вы также можете использовать любые другие ягоды или фрукты, которые вам нравятся. Охладите до готовности. В десерте есть большое количество желатина, поэтому оно довольно быстро, около 1-2 часов. Это идеальный десерт, чтобы сделать ночь, прежде чем вы планируете ее обслуживать. горячей воды в большой горшок или в раковину и замочить нижнюю часть кастрюли в горячей воде в течение 30 секунд или около того. Отложить в сторону, чтобы охладиться. . Насладитесь сладостью в этом месяце с декадентскими десертами.

Десерт из сметаны - общие принципы приготовления

Все составные десерта должны быть качественными и свежими. В первую очередь это касается сметаны, как основного ингредиента. Только тогда блюдо будет вкусным.

В десерт добавляются фрукты и ягоды . Чаще всего это бананы, киви, клубника, малина, вишня и черешня. Фрукты обязательно нужно освободить от косточек.

В стеклянной мерной чашке взбейте желатин в горячую воду. Микроволна в течение 15 секунд или около того, чтобы убедиться, что желатин полностью растворен. Взбейте еще раз и добавьте сливки и сахар в кастрюлю. Перенесите в большую миску или контейнер. Обложка и охладите холодильник до упора.

Чтобы подавать, нанесите крем с клубникой в ​​винные или десертные бокалы. Совет: замените сметану на йогурт в греческом стиле. Остатки будут храниться, закрываться и охлаждаться в течение 2-3 дней. Подавайте с мороженым для непалео.

Избавьте арахисовое масло, экстракт воды и миндаля до смешивания. Сложите взбитые порции и ириски.

Для получения различных цветов и вкусов десерта из сметаны используется какао и соки.

Шоколад, печенье и алкогольные напитки разнообразят состав блюда.

Для того чтобы десерт удерживал форму, применяют желатин . Обычно его заливают водой и нагревают до полного растворения.

Поможет взбить сметану и размешать все ингредиенты миксер. От длительности взбивания зависит воздушность готового блюда .

В большой кастрюле объединить масло и кофе; довести до кипения. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешайте после каждого. Бросьте столовые ложки, 2 дюйма друг от друга, на листы выпечки, выложенные пергаментом. Отрежьте верхние слои, удалив любое мягкое тесто.

Желе из сметаны

Поместите шоколадную стружку в повторно закрываемый пластиковый пакет. Микроволновая печь с дополнительными 15-секундными интервалами до плавления и плавки. Смочите шоколад сливками. Примечание: Заливку можно использовать в качестве топпинга для мороженого.

Десерт, как правило, нужно поставить на два-три часа в холодильник и только потом употреблять.

1. Десерт из сметаны: желе бананово-ванильное

Полезный и вкусный десерт из натуральных продуктов понравится и малышам, и тем, кто постарше. Десерт сладкий в меру с небольшой кислинкой.

Ингредиенты:

Сметана (20-25%) - 500 мл.

Поместите холодную воду в маленькую чашку и посыпьте желатин водой, чтобы смягчить. Добавьте кипящую воду, помешивая до полного растворения желатина. В средней миске взбейте взбитые сливки до слегка утолщенной. Постепенно добавляйте смесь желатина, избивая до жесткости.

Поместите смесь в отдельные сервировочные блюда. Охладите 30 минут или до готовности. Корка: Смешайте крошки и масло. Надавите на и вверх по бокам 9-дюймовой пружинной пружинной формы. Перемешать в 1 чайной ложке ванили и 2 чайных ложки сахара; отложить. Взбить вместе сливочный сыр и оставшийся сахар на низком уровне до смешивания.

Пудра сахарная - 150 граммов.

Два банана.

25 граммов желатина.

Полстакана воды.

Способ приготовления:

Желе высыпать в глубокую чашку. Добавить воду небольшими порциями. Постоянно перемешивать до получения кашицы. В ней не должно быть комочков. Оставить на двадцать минут для полного застывания.

В засыпать ванилин.

Секреты приготовления желе слоями

Вложите половину теста в корку. Бросьте половину малинового пюре чайными ложками в тесто. Повторите с оставшимся тесто и пюре. Выпекайте 50 минут, пока края не будут установлены, и центр слегка замигает. Выключите печь и частично откройте дверцу печи. Удалить из печи и полностью остыть. Охладите в холодильнике на ночь.

Гарнируйте с оставшейся малиной и мятой. Желатиновые формы легко сделать, но знание нескольких советов и трюков может иметь большое значение. В чем разница? . В отличие от многих ингредиентов в вашей кладовой, желатин является темпераментным и требует особой заботы. Вот несколько советов, которые помогут вам превратить жидкость в студенистую, шаткую забаву.

Взбить сметану миксером на небольшой скорости до воздушного состояния. Сахарную пудру с ванилином засыпать постепенно. Взбивать еще три минуты.

Желатин подогреть до полного растворения. После охлаждения добавить в сметану и перемешать. Можно использовать миксер.

Бананы нарезать кружочками и разделить пополам. Выложить их на дно формочки.

Это создает более жесткое желе, которое прекрасно держит дизайн вашей желатиновой формы. Из-за тяжелых взбитых сливок соотношение желатина и жидкости различно для панна-коттов. Всегда добавляйте рассыпчатый желатин в теплую или горячую жидкость. Тепло успешно растворит желатин. Если желатин не полностью растворяется, вы увидите белые глыбы или веревки желатина в конечном продукте.

• Цветение включает опрыскивание желатина поверх холодной воды.
• Блум-желатин имеет консистенцию жидкого яблочного соуса.

Добрая воля в моем районе имеет новую поставку пресс-форм каждую неделю - и они дешевы!

Сверху залить сметаной. На нее поместить еще один слой бананов. Дальше - снова слой сметаны. Оставшиеся бананы выложить сверху.

Оставить в холодильнике до остывания.

2. Десерт из сметаны: суфле

Десерт готовится быстро - он простой в приготовлении. Трехслойное блюдо не только вкусное, но и очень привлекательное на вид.

В антикварных торговых центрах также есть широкий выбор, но они, как правило, дороже. Кроме того, при изготовлении отдельных форм лучше не использовать олово сдобы. Так как удаление желатина из плесени может быть сложным, гораздо проще использовать отдельные формы. Одной из интересных характеристик желатина является его способность замораживать фрукты в космосе. Чтобы это сделать, поместите желатин в холодильник до тех пор, пока он не будет сгущен до мягкой гелевой консистенции, затем осторожно перемешайте в плодах.

Желатин должен быть легко перемешать, но достаточно толстым, чтобы суспендировать фрукты. Однако, если он слишком толстый, перемешивание во фруктах может вызвать появление пузырей. Получение «идеальной» утолщенной консистенции требует практики. Слой - это сложнейший навык желатина, но приводит к красивым формам . Слоивание занимает время - предыдущий слой должен быть почти установлен до того, как следующий слой будет засыпан. Почти установленный означает, что желатин твердый, но прикосновение к пальцу при легком касании.

Ингредиенты:

Сметана (15%) - 800 мл.

Шесть ложечек ст. сахара.

Ст. ложечка какао (или молотого порошка горячего шоколада).

Ст. ложечка клубничного сока.

Желатин - 25 граммов.

200 граммов клубники.

Вода - 75 граммов.

Способ приготовления:

Сметану равномерно распределить в три мисочки. Положить по две ложки сахара. Перемешать. Оставить минут на десять, чтобы сахар успел раствориться.

Если желатин полностью установлен, он может не прилипать к следующему слою. Однако, если предыдущий уровень не установлен достаточно, слои будут сливаться. Успешное удаление желатина из формы требует практики и терпения. Чтобы удалить желатин, положите плесень в миску или раковину, наполненную горячей водой в течение нескольких секунд. Горячая вода смягчит пресс-форму, что упростит ее удаление. После удаления из горячей воды осторожно встряхните форму стороной в сторону. Положите плиту поверх плесени и переверните ее.

Если желатин не выйдет, попробуйте повторить процесс. Просто будьте осторожны, чтобы не расплавить плесень в процессе. Желатиновые десерты и ликер идут вместе, как тосты и варенье - это просто должно быть. Вот несколько мыслей об использовании спирта в форме желатина.

В одну мисочку добавить ложку какао и перемешать. Во вторую - сок клубники. Третью миску оставить как есть.

Желатин залить водой и подогреть на водяной бане. Он должен полностью раствориться. Добавить третью часть желатина в мисочку со сметаной.

В приготовленную форму залить слой сметаны и поместить в холодильник на застывание (на двадцать минут).

Рецепт приготовления десерта из сметаны

Вместо того, чтобы употреблять алкоголь впустую, рассматривайте его как средство для усиления аромата. Качественные ликеры могут выдержать кислый цитрусовый, богатый шоколадом вкус или добавить свежие ягоды. Если вы используете дешевый или плохой алкоголь, вы получите сладкий, липкий, дешевый пьяный беспорядок. Если вы похожи на меня, у вас нет дискреционного дохода, чтобы позволить себе дорогие духи. Вопросы качества! . Серьезно, разве это не радужная леденец с конфетами из радуги? Моя удивительная и терпеливая мама сделала это для нас.

Влить половину оставшегося желатина в мисочку со сметаной и какао.

Залить слой с какао на форму и снова переместить на застывание.

Такую же процедуру проделать с клубничной сметаной: залить оставшийся желатин, перемешать и вылить в форму.

Оставить в холодильнике на два часа.

Застывшее суфле вынуть из формы и украсить кусочками клубники.

Так что спасибо, спасибо, спасибо, мама! Используйте один маленький ящик, каждый из синего, зеленого, желтого, оранжевого и красного желе. 2 чашки молока1 чашка сахара2 упаковки из нерастворимого желатина1 пинты сметаны2 ч.л. экстракта ванили. Принесите 2 стакана молока до кипения, добавьте сахар. Затем добавьте желатиновую смесь к смеси молока и дайте ей остыть. Когда это здорово, положите сметану в другую миску и постепенно добавляйте охлажденную молочную смесь, одновременно взбивая ее. Добавьте ваниль в этот момент тоже.

Если смесь начинает сгущаться, когда вы делаете слои, поставьте миску в другую миску с горячей водой, чтобы она нагрелась. Поместите желе в маленькую миску и добавьте 1 стакан кипятка. Добавьте слой белой начинки в чашку и охладите в холодильнике в течение 20 минут. Затем добавить слой желе в чашку и охладить в течение 20 минут. Продолжайте, пока вы не добавите все свои слои.

3. Десерт из сметаны: клубничное желе

Готовить десерт желательно в период созревания клубники. Свежая ягода придаст десерту из сметаны приятный и мягкий вкус.

Ингредиенты:

Сметана (25%) - 500 мл.

Пять ложечек ст. сахара.

Желатин - 25 граммов.

500 граммов клубники.

Вода - 100 мл

10 граммов ванилина.

Способ приготовления:

Весь процесс займет около 4 часов. Моя мама использовала ковш 2 унции, чтобы получить желе в чашки. Это происходило относительно легко, без особых проблем. Она все это измерила, прежде чем она начала, поэтому использование ковша помогло ей убедиться, что каждый слой будет иметь правильное количество.

С другой стороны, белая начинка продолжала делать беспорядок на стороне чашки, когда она пробовала его с ковшом. Моя мама положила все чашки в коробку, чтобы они легко переносили в холодильник, когда они устанавливали. Не обманывайте себя, этот рецепт радужного желтка идет намного дальше, чем вы думаете!

Растворить желатин: залить водой 70-80 градусов горячей и перемешать.

В сметану засыпать сахар, ванилин. Все размешать и оставить на пятнадцать минут.

Клубнику превратить в пюре. Можно использовать блендер или сделать это вручную.

Взбить сметану и пересыпать в миску с клубничным пюре. Хорошо перемешать.

Влить маленькой струйкой желатин. Размешивать, пока вся его масса не переместится в посудину.

Слово «идеальный» - это одноразовый ярлык в блогосфере, применимый ко всему, от нашей помады дю Джо или последнего шоколадного печенья, чтобы взорвать наши умы. Мне нравится, что момент погружения ложки в сливочный горшок панна Котта, закрученный соус малины и звездчатого аниса сверху, или выкапывая кусок персика из чашки.

Мне нравится играть с интересными молочными вариантами, как, например, в Персике и Баттермилке Панне Котте. Это происходило в Северной Италии, где самые ранние рецепты упоминают кипячение крема рыбой. Название буквально означает приготовленный крем. Но вы можете создать широкий спектр вкуса и богатства в зависимости от типа используемой молочной продукции.

Разлить в формы и оставить в холодильнике на два часа.

Сверху посыпать кокосовой стружкой. Можно положить еще и кусочки клубники.

4. Десерт из сметаны: шоколадный мусс

Чтобы начало учебного года или рабочей недели было приятным, можно приготовить настоящую вкусняшку - шоколадный мусс.

Ингредиенты:

0,100 кг шоколада.

Десерт из сметаны: ягодный

Вы можете создать очень легкий мягкий пудинг, используя молоко и фруктовое пюре или сильно богатый, толстый пудинг, используя в основном крем. И вот он у вас есть: мой коммерческий шаг для панны Котта. Пусть сидят в течение 1-2 минут или до тех пор, пока он не «расцветет» - зерна желатина будут разбухать и морщиться и выглядеть так, как будто они поглотили какую-то жидкость. Перемешайте в сахаре и согрейте на медленном огне - не кипятите! - в течение примерно 60 секунд или до растворения сахара и желатина.

Взбейте в креме и любых ароматизаторах, таких как ваниль. Налейте 4-6 маленьких блюд. Пудинг будет немного мягче. Чем более мелкая тарелка, тем быстрее будет пудинг. Дайте ему час или два, и это будет сделано. Вы можете служить в маленьких блюдах, подобных этому, или отменить их, чтобы быть экстравагантными. Или, если вы будете служить большой вечеринке, просто сделайте одно большое блюдо, сверху со свежими фруктами и позвольте всем выкапывать шаткие ложки в их десертные чаши.

Сметана (25%) - четыре ст. ложечки.

Два яйца.

Сахарный песок - ст. ложечка.

Способ приготовления:

Растопить шоколад до густого состояния.

Белки и желтки разделить.

Добавить к желткам половину сахара и перемешать. Переместить в растворившийся шоколад, размешать.

Добавить сметану и продолжить процесс перемешивания.

Белки с оставшимся сахаром взбить и осторожно переместить в шоколадно-сметанную массу.

Перелить мусс в формочки или в чашки. Переставить в холодильник. Через два часа можно насладиться десертом.

5. Десерт из сметаны: ягодный

Вкусное летнее блюдо. Черешня - очень полезная ягода, а в сочетании со сметаной получается нежный и ароматный десерт.

Ингредиенты:

Коричневый сахар - 6 ст. ложечек.

300 граммов красной черешни без косточек.

Две ст. ложечки водки.

Стакан сметаны.

Ст. ложечка корицы.

Способ приготовления:

Сварить сироп: в воду высыпать половину сахара, натереть цедру половины лимона. Готовить минут пять.

Высыпать в сироп черешню и водку. Сделать максимальный огонь и сразу после закипания выключить.

Разложить по формочкам и дать остыть.

Сметану охладить, пересыпать в миксер. Добавить три ложки сахара, корицу и взбить.

Полученную массу выложить на охлажденные фрукты. Десерт готов.

6. Десерт из сметаны: с печеньем и фруктами

Фруктовый и воздушный десерт будет уместен всегда. Его можно подавать и с чаем, ведь внутри находиться шоколадное печенье.

Ингредиенты:

700 граммов сметаны.

Полстакана сахара.

Два киви.

150 граммов шелковицы.

50 граммов желатина.

200 граммов шоколадного печенья.

Способ приготовления:

Подготовить желатин обычным способом.

Дно глубокой формы устелить пищевой пленкой. На нее выложить слой шелковицы.

Измельчить печенье и посыпать фрукты.

Киви почистить и нарезать кружочками. Разложить сверху на печенье. Засыпать шоколадной крошкой.

Взбить сметану с сахаром до состояния крема. Добавить желатин и тщательно перемешать.

Залить фрукты сметанным кремом и оставить на несколько часов.

Десерт застыл и его можно перевернуть из формы на тарелку. Убрать пленку. Порезать десерт на кусочки и наслаждаться.

7. Десерт из сметаны: «Птичье молоко»

Печь торт не нужно, вкус его очень приятный: в меру сладкий с кофейным оттенком.

Ингредиенты:

Молоко - 625 мл.

Литр сметаны.

Стакан сахарного песка.

Две ст. ложечки какао.

Ч. ложечка растворимого кофе.

75 граммов желатина.

Способ приготовления:

Желатин пересыпаем в мисочку заливаем молоком (полстакана). Его температура - комнатная.

Высыпаем сахар в сметану и чуть-чуть взбиваем.

Добавляем пол-литра молока и взбиваем еще. Получилась консистенция крема.

Желатин с молоком растапливаем.

Небольшими порциями вливаем немного крема в желатин, постоянно перемешиваем. Добавляем к остальной сметанной массе и продолжаем взбивать.

Готовый крем делим пополам. Одну половину переливаем в мисочку. Вторая - остается в миксере.

Добавляем какао и кофе. Получается шоколадный крем . Перемешиваем.

В форму для торта выливаем половину шоколадной массы. Когда этот слой застынет, нужно вылить на него сметанную массу.

На застывшую массу помещаем остатки шоколадного крема.

Через часа три десерт можно есть. Его нужно перевернуть на большую миску и разрезать на кусочки. Каждая порция десерта состоит из трех слоев.

8. Десерт из сметаны: с вишней, яблоками и крекерами

Простой и незамысловатый десерт. Главное, чтобы сметана была густой, тогда застывшее блюдо будет воздушным и питательным.

Ингредиенты:

Сметана - 300 граммов.

80 граммов крекера сливочного.

150 граммов вишен без косточек.

Яблоко зеленое.

50 граммов шоколада.

4 ложки столовых сахарной пудры.

Способ приготовления:

Взбиваем сметану вместе с сахарной пудрой.

Яблоко чистим и нарезаем маленькими кусочками. Вынимаем косточки из вишен.

Ломаем крекер на мелкие кусочки и отправляем его в сметану. Сюда же добавляем вишню и кусочки яблока. Перемешиваем.

Раскладываем десерт на тарелочки. Посыпаем блюдо натертым шоколадом.

Хранится десерт в холодильнике два- три часа.

9. Десерт из сметаны: Орехи в черносливе под сметанным кремом

Чернослив с орехами, пропитанный сметанным кремом - этот десерт обязательно нужно попробовать. Сложно передать вкус словами.

Ингредиенты:

0,500 кг сметаны.

300 граммов чернослива.

Сахарная пудра - 3 ст. ложечки.

50 граммов шоколада

Орехи очищенные - 200 граммов.

Способ приготовления:

Чернослив немного распарить и затем наполнить его грецкими орехами . Выложить их на тарелку.

В сметану высыпать сахарную пудру и взбить. Для этого понадобится около пятнадцати минут.

Готовый крем обильно нанести на слой чернослива с орехами.

Шоколад натереть и насыпать на десерт.

Блюдо должно постоять около часа.

10. Десерт из сметаны «Воздушный»

Сахар в блюдо не добавляем, его достаточно в составе желе. Малину можно заменить другими ягодами.

Ингредиенты:

0,500 кг жирной сметаны.

Пачка желе со вкусом малины.

200 мл воды.

8-9 ягод малины.

Способ приготовления:

Желе растворить в воде и немного охладить.

Влить массу в сметану и взбивать не меньше пяти минут.

Половину ягод малины положить на дно креманки или стакана.

Сверху залить сметанно-желейным кремом и поставить охлаждаться.

На готовый десерт выложить остальные ягоды малины.

Покупая сметану в магазине нужно внимательно изучить состав. Если она натуральная, то содержит только сливки и закваску. Если надпись на этикетке информирует о стабилизаторах, казеиновых белках, различных модификаторах и эмульгаторах - это продукт с растительным жиром, а не сметана.

Да и срок годности не больше двух недель, а не месяцев.

Сметана не должна быть кислой, тогда и десерт вкуснее.

Апельсины, мандарины, сочные персики в десерт из сметаны лучше не класть. Они выделяют много сока и блюдо плохо застывает. Желательно использовать более сухие фрукты.

Застывший желатин можно заново распустить в микроволновой печке, оставив его там на несколько секунд.

Сметанное желе - очень простой в приготовлении десерт, который можно доверить даже детям. Он всегда получается нежным, сливочным и очень вкусным! Можно экспериментировать с начинкой, добавляя в сметану цукаты, орехи и шоколад. Порой хозяйки опускают в сметану кусочки бисквита или размоченное печенье - так получается настоящий торт без выпечки.

Для приготовления сметанного желе вам потребуется сметана высокого качества, желательно домашняя. Если вы собираетесь использовать магазинную сметану, то она обязательно должна быть жирностью не менее 21%. Десерт готовится с добавлением желатина, но его можно заменить агар-агаром.

Ингредиенты

Рецепт сметанного желе с фруктами

Желатин залейте третью стакана теплой кипяченой воды и оставьте набухать примерно на один час. В глубокую миску влейте охлажденную сметану, добавьте сахар, ванильный экстракт и взбейте миксером до полного растворения сахара. Чтобы масса стала более воздушной, необходимо сначала взбивать сметану на низкой скорости, а затем повысить ее до максимальной.

В сметанное желе можно добавлять любые ягоды и даже печенье! Фрукты тщательно промойте, с банана, апельсина и киви снимите шкурку, а мякоть нарежьте небольшими кусочками. У клубники удалите плодоножку и разрежьте каждую ягоду на две или четыре части. Набухший желатин поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Горячую желатиновую массу влейте в сметану и перемешайте.

Можно воспользоваться миксером для более тщательного перемешивания. Добавьте в сметану фрукты и аккуратно перемешайте движением снизу вверх. Не нужно сильно взбалтывать смесь, иначе фрукты потеряют форму. Сметанную смесь выложите в креманки или порционные формочки, накройте пищевой пленкой и отправьте застывать в холодильник на два часа.